怎么让老人“退而难休”？怎么让老人在椿萱茂修养身心的另外让日常生活填满实际意义？椿萱亲人想到一个窍门：给老人出示一个呈现才气的演出舞台，让这些有才可以、有工作经验的老人们将这种珍贵的物品以主题活动课堂教学的方法共享给大伙儿，既能从这当中得到快乐，还能学得一些专业知识。
因而椿萱小课堂应情为之，借以为老人构建一个呈现个人价值的演出舞台。本次椿萱茂（北京市青塔）养老公寓提前准备了【毛猴】和【冰糖葫芦】制做课堂教学。毛猴是北京老字号的非遗文化财产，针对天津人而言有一种难以割舍的情结；冰糖葫芦是冬天来临的預告，也是每人必备一支的开心，咬着甜酸的冰糖葫芦，碎糖渣在口中溶化，这种感觉别说多开心了。
北京老字号【毛猴】，少见的传统技艺
毛猴课堂教学由高姥姥担此重任，高姥姥年轻时代就爱摆布一些新鮮玩意，哪些新鮮物品儿都想要研究，毛猴也是她忘不了的记忆力。
高姥姥的毛猴著作
毛猴
毛猴是北京老字号的传统式工艺品。
小猴子做为大自然的精灵，它的机警、开朗，透着一种纯天然乐趣。这儿讲的并不是大自然的小猴子，只是北京老字号独有的一种传统式工艺品，毛猴造型艺术将小猴子的纯天然乐趣和艺术大师的写作极致融合，铸就了一种绝佳的艺术境界。
传说故事清代京都一家中药店里，小伙计挨了账房先生的骂，正憋屈着，忽然心里一动，就用蝉蜕等中药材粘了个尖嘴猴腮的“账房先生”，师哥们看过都说像极了，小伙计感觉出了一口气。再之后，中药店老总从这当中看得出“做生意”来，把蝉蜕、栀子、白芨和木通等几味中药材独立包裝售卖，称“猴料”。父母买“猴料”给孩子粘猴玩，逐渐变成过年或过节的一个传统式。
别的老人也不甘落后，尽管全是初学者，但理解工作能力都很强，更何况也是自身少常常玩的小物件，不生疏。
一切工艺品，都必须那样专心致志，才可以作出一件件精典。
一只只造型设计讨人喜欢、憨态的毛猴就堆满了桌面上。在一起，构成了一副繁华的步行街界面。
著作进行，老姐俩“显摆”一下
京味儿冰糖葫芦，香甜可口的冬初记忆力
制做冰糖葫芦也让大伙儿再度找到童年的觉得，椿萱亲人帮老人们选择质量最好是的山楂果，也有一大堆各种各样的新鲜水果。
冰糖葫芦
制作糖葫芦注重的是熬糖的技艺，老人教大伙儿怎样才能把糖熬得恰到熟度。
【熬糖小提示】老冰糖和水一起倒进锅中，开火灾煮至老冰糖溶化，正中间可拌和推动溶化。待老冰糖都融进水里后，转文火，盖上盖子（留意：不可以拌和）熬一会儿。
熬好的糖稀，人眼由此可见糖桨粘稠，泛浅黄色，用筷子挑动由此可见金属拉丝，将木筷放进凉水中，糖稀可快速凝结，咬一下，硬脆不粘牙，假如粘牙则是还没有熬好。
糖桨熬好后，快速将山楂果串放到锅边，用汤勺将糖桨匀称浇上后，一支支红亮的冰糖葫芦便公布了，放进抹油的菜盘里稍凉就可以服用。
五颜六色鲜艳，各种各样口感的冰糖葫芦起锅喽
日常生活总爱给人一些意外惊喜，看见一件件精彩纷呈的毛猴著作，一串串红亮的冰糖葫芦，假如不告诉你制作者是谁，确实无法想象它是一群年龄结构80几岁老人的著作。
谈起椿萱小课堂的实际意义，高姥姥：人老了，将这种传统文化下来，这就是一种老有所为；大伙儿喜爱的另外也想要我教大伙儿，这就是老有常用；自己也高兴，这就是老有所乐，三全其美，便是一件很开心的事~。
提升自我使用价值，丰富的过每一天，它是椿萱茂对老人的寄予，也是老人幸福的生活的方位。发掘有才气、有工作经验的椿萱老人，做老人最忠诚的聆听者与学生，椿萱小课堂热烈欢迎每一位【博学多才】的老人，亲自动手造就更为多姿多彩养老生活。
五颜六色鲜艳，各种各样口感的冰糖葫芦起锅喽
日常生活总爱给人一些意外惊喜，看见一件件精彩纷呈的毛猴著作，一串串红亮的冰糖葫芦，假如不告诉你制作者是谁，确实无法想象它是一群年龄结构80几岁老人的著作。
谈起椿萱小课堂的实际意义，高姥姥：人老了，将这种传统文化下来，这就是一种老有所为；大伙儿喜爱的另外也想要我教大伙儿，这就是老有常用；自己也高兴，这就是老有所乐，三全其美，便是一件很开心的事~。
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