初新养老

【人·物】面点好吃颜值高,15年专研面点的她在“鑫夕阳”火了!

【人·物】中式点心美味高颜值,十五年钻研中式点心的她在“鑫落日”爆火!

年长者们都喜爱餐饮部,由于餐饮部是给大伙儿做菜的地区,尤其是面点,漂亮又美味。

提到面点,大伙儿就都想起了张景玲,她做的面点可以说一绝,平平常常一块面,经她巧做一捏,就好像拥有生命一般,千姿百态,惟妙惟肖。

苦学面点技艺

十五年前,山东妹子张景玲“闯关东”嫁到长春市。和她一起来东北地区的,也有一手承传自山东老家的中式点心技艺。

以便学精这门技艺,张景玲前前后后足足花销了五六年的時间,历经刻苦钻研,做馒头、蒸花卷,烤蛋糕、制作蛋糕……样样精通,沒有她不容易的。

巧做雕刻特色美食

内心还得灵巧,张景玲的面点做得不仅口感好,花式也多。张景玲聪明能干,在提高口味的基本上,她还常常启动妙趣,在面里再加菜汁、南瓜汁……生产制造出多种多样彩色面团,再参照时兴图案设计和动物,揉成各种各样讨人喜欢的造型设计,像小章鱼、仔猪、小猫咪、寿桃、花瓣……令人一看就心旷神怡。

针对张景玲作出的面点“工艺品”,许多 年长者都不舍得吃,直夸她的面点做的好。

面点著作赏析▼

起早贪黑只求年长者

由于面点做的好,年长者们非常喜爱,因此 顿顿都是有面点的影子。

这样一来,作为中式点心老师傅的张景玲就更忙了。以便给年长者们提前准备早饭,张景玲每日三点就睡醒了,四点抵达鑫落日溫泉康复治疗养老院的餐厅厨房,刚开始一整天的繁忙工作中。

尽管工作中很艰辛,但她喜爱同事们一起做面食。年长者们的认同,是对她较大的激励。

面点著作赏析▼

将爱融进工作上

张景玲家乡在山东省沂蒙山。岁月匆匆,一眨眼,她来长春市早已十多年了。孩子2020年十四岁了,由于忙着工作,因此 教育孩子的時间很少,爸爸妈妈都会山东老家,回家了看望的频次也非常少。

他说,这门面点技艺,能获得这么多年长者的亲睐,也算完成自身的使用价值了。

她把对爸爸妈妈的这份愧疚,揉进每一块面糊里,转换成对年长者们的关怀。