初新养老

吉祥苑厨房丨南瓜芝麻球,你会做了吗?

吉祥如意苑餐厅厨房|冬瓜芝麻球,你能干了吗?

hello,各位好!,一说到养老院的饭食,很多人应当觉得全是清汤挂面的,沒有味儿且难以下咽!我做为一个养老服务人,好想为养老院鸣不平,养老院的老年人,每日吃啥?吃得怎么样?吃得健康营养吗?

我带著大伙儿的这种疑惑,走入了吉祥如意苑老年公寓的餐厅厨房,看一下她们是怎么为老年人作出既营养健康美味可口又有色香味俱全的老年人餐的。今起,我将联合吉祥如意苑餐厅厨房,每星期发布一道特色美食菜肴(正餐),全是源于吉祥如意苑每星期莱单哦,热烈欢迎关心吉祥如意苑餐厅厨房~

当期强烈推荐:冬瓜芝麻球

中医学觉得冬瓜温性味甘,具备健胃肠、推动生长发育、促消化和清热去火的作用。芝麻具备丰富多彩的营养缺乏症和延缓衰老性。冬瓜芝麻球金灿灿的,表皮脆香,里衬甘甜软糯。

• 特色美食原材料 •

冬瓜一斤 / 白砂糖100克 / 动物油8克 / 发孝粉5克 / 粘米粉15克 / 木薯淀粉60克

• 制做流程•

1/冬瓜削皮去瓤清洗,煮熟后将冬瓜放凉倒成南瓜泥,放进白砂糖、动物油、发孝粉、粘米粉、木薯淀粉合成面糊。

2/将面糊分为尺寸匀称的面剂子,搓圆后放进白芝麻里边往返滚两下,直至面剂子都匀称的裹上白芝麻。

3/ 水温八成热入锅,炸三分钟上下,炸至表层橙黄色起锅。

• 小贴士 •

之上调味品均以本人口感适度添加就可以。在炸制全过程中,芝麻球刚开始上调的情况下,我们要轻轻地轻按排气管,不断此工作中4-5次,排气管及时了芝麻球当然就越来越又圆又鼓,因此 排气管很重要哦~提议大伙儿在家里试一试,能够将这家常小菜列入家里菜谱。

有关菜肴,在制作过程中有一切难题,都能够私聊我呦,我会在见到的第一时间请大厨师一一为大伙儿解释,不管少年儿童還是老年人,不管身在哪里,不管大晴天還是阴雨天,都希望你都能吃到身心健康美味可口的菜式。