初新养老

吉祥苑厨房丨虾仁豆腐,你会做了吗?

吉祥如意苑餐厅厨房|虾仁豆腐,你能干了吗?

hello,各位好!,一说到养老院的饭食,很多人应当觉得全是清汤挂面的,沒有味儿且难以下咽!我做为一个养老服务人,好想为养老院鸣不平,养老院的老年人,每日吃啥?吃得怎么样?吃得健康营养吗?

我带著大伙儿的这种疑惑,走入了吉祥如意苑老年公寓的餐厅厨房,看一下她们是怎么为老年人作出既营养健康美味可口又有色香味俱全的老年人餐的。今起,我将联合吉祥如意苑餐厅厨房,每星期发布一道特色美食菜肴(正餐),全是源于吉祥如意苑每星期莱单哦,热烈欢迎关心吉祥如意苑餐厅厨房~

当期强烈推荐:虾仁豆腐

鲜虾,高蛋白食物,低热量,钙、磷成分高

水豆腐,宽中养血,生津解渴燥,清热去火,去水肿

二者配搭烧菜,营养成分高,非常容易消化吸收,

适合老人服用。

• 特色美食原材料 •

鲜鲜虾 / 鲜豆腐 / 香肠丁/甜椒丁 / 葱 / 姜 / 蒜 / 米酒 / 油耗 / 生抽酱油 / 盐 / 味精 / 白胡椒粉 / 白砂糖 / 芝麻油

• 制做流程•

1/ 水豆腐,甜椒丁,香肠丁绰水太凉。

2/鲜虾用米酒、白胡椒粉、少量盐、芡粉腌渍,淋油。

3/葱蒜进行爆香,加上料酒,香油,生抽酱油,盐,味精,白胡椒粉,少量白砂糖,加适当水烧开放进水豆腐等,小火慢炖3分钟上下,勾薄芡淋芝麻油起锅摆盘就可以。

• 小贴士 •

之上调味品均以本人口感适度添加就可以。鲜虾腌渍淋油更美味呦,提议大伙儿在家里试一试,非常是家里有老年人的,能够将这家常小菜列入家里菜谱。

有关菜肴,在制作过程中有一切难题,都能够私聊我呦,我会在见到的第一时间请大厨师一一为大伙儿解释,不管少年儿童還是老年人,不管身在哪里,不管大晴天還是阴雨天,都希望你都能吃到身心健康美味可口的菜式。