初新养老

吉祥苑厨房丨茴香鸡蛋包子,你会做了吗?

吉祥如意苑餐厅厨房|茴香鸡蛋小笼包,你能干了吗?

hello,各位好!,一说到养老院的饭食,很多人应当觉得全是清汤挂面的,沒有味儿且难以下咽!我做为一个养老服务人,好想为养老院鸣不平,养老院的老年人,每日吃啥?吃得怎么样?吃得健康营养吗?

我带著大伙儿的这种疑惑,走入了吉祥如意苑老年公寓的餐厅厨房,看一下她们是怎么为老年人作出既营养健康美味可口又有色香味俱全的老年人餐的。今起,我将联合吉祥如意苑餐厅厨房,每星期发布一道特色美食菜肴(正餐),全是源于吉祥如意苑每星期莱单哦,热烈欢迎关心吉祥如意苑餐厅厨房~

当期强烈推荐:茴香鸡蛋小笼包

小茴香:有一种与众不同的香气,味辛,温性,并且在其中还带有丰富多彩的维他命、甲基纤维素等多种多样营养元素;东北人一般觉得茴香菜较为“吃油”,因此 在制作包子时,一般会多配搭些植物油脂(比如生鸡蛋),吃起來才香,又由于小茴香自身能够解油腻,但茴香菜素餐时的香味浓厚,還是配搭一些肉类食品或蛋类食品及其较多植物油脂为妙。

• 特色美食原材料 •

小麦面粉 / 酵母菌 / 小茴香 / 生鸡蛋 / 油耗 / 米酒 / 味精 / 盐 / 白胡椒粉 / 芝麻油

• 制做流程•

1/提早把小茴香洗干净沥干水分,并剁碎。

2/摊鸡蛋,要是用铁铲把生鸡蛋都搞成一小块就行,放凉后和切完的小茴香放到同一器皿里,放盐、油耗、白胡椒粉来调料,少量味精、少量芝麻油来提味。

3/醒面十五分钟刚开始包,把发好的面制成包子皮,包入包馅,包裹再醒十五分钟蒸十分钟起锅。

• 小贴士 •

之上调味品均以本人口感适度添加就可以。擀面皮不必擀得过薄,要不然蒸出去的小笼包不喧腾。提议大伙儿在家里试一试,非常是家里有老年人的,能够将这家常小菜列入家里菜谱。

有关菜肴,在制作过程中有一切难题,都能够私聊我呦,我会在见到的第一时间请大厨师一一为大伙儿解释,不管少年儿童還是老年人,不管身在哪里,不管大晴天還是阴雨天,都希望你都能吃到身心健康美味可口的菜式。