初新养老

国德养老丨重拾儿时「美好食光」,我与奶奶制作福州米糕

10月19日早上,国德老年人康养中心院中比过去繁华些,原先今日已经举行一场贴心的主题活动:我和奶奶制做米发糕,一起寻找记忆中米发糕的味儿。

主题活动还未开始,国健楼一楼服务厅的一角早已围住许多 人,院中的老年人、护理员,闻讯而来的亲属,善心青年志愿者,男人和美女街坊四邻齐聚一堂。

一楼服务厅宛然超级变身变成临时性餐厅厨房,由餐桌拼接成的工作台,大伙儿一来便竞相“占领”自身的一席之地,要白心姥姥一起做米糕。

十分缺憾的是,今日的主人公黄姥姥因为人体的缘故,得病住院治疗了,到不了当场与大伙儿一起做米糕。

大伙儿以便不负黄姥姥的希望,仍然要把米发糕的主题活动坚持不懈做下来,不许相互留出缺憾。

沒有黄姥姥的教育,任何人都找不到方向,本认为主题活动就那么缺憾的告一段落。

不曾想,院子也有许多装傻充愣姥姥们,她们拥有 白心姥姥一样高超的技艺,这让大伙儿乐不可支。

接着,在别的的姥姥具体指导下,主题活动慢慢拉开帷幕。大伙儿围住餐桌前,等候姥姥作威作福。

姥姥,米发糕看起来简易,可是里边的路子可许多 。粘米粉不可以变稠,糖不可以多也不可以少,酵母粉按占比调合,蒸米糕時间还要恰好…..

说着,姥姥刚开始让我们学起了示范性,把做好的粘米粉放进盆中拌和,放酵母粉下来,拌和发醇后,再加糖拌和,随后把调准的粘米粉装到蛋糕杯里,放白芝麻装点,最终上锅蒸。

看过姥姥示范性,大伙儿各尽其责,刚开始井然有序地行动起来。当场,拌粘米粉,发醇,加糖,加水,放磨具、蒸米糕,各个姿势熟练,一派繁忙的景色。

不一会儿的时间,餐桌上边的几十个蛋糕盒里早已放满,大伙儿你一言我一言探讨着米发糕会被大家制成什么样子,直至一股稻米清香味弥漫全部院中,谜面将要公布。

当盖子被大家慢慢地开启,蒸熟的米发糕鲜嫩膨松冒着热腾腾,密密的小出气孔好似蜂窝一般,光洁晶莹,漂亮无比。

看见热腾腾米发糕,大伙儿悬着心,总算放下了。

以后,当场工作员将新鮮起锅的米发糕分发送给这里的每名年长者,接到米发糕的年长者们不断地说着:“感谢,感谢!”年长者们吃着热腾腾的米发糕,满嘴全是儿时的味道和家乡的味道。

见到年长者脸部高兴的样子,大家内心一样心满意足。年长者们反响强烈,期待之后有大量那样有趣的主题活动,让大伙儿一起参加进去,提高相互的情感。

本次主题活动的实际意义,不但是以便考虑黄姥姥的心愿,大家也是期待根据这一主题活动,让大量的年长者感受到对日常生活的希望和本身使用价值,让她们感受到来源于国德老年人康养中心爱的温度,另外也期待大量的爱心企业可以积极开展在其中,为老年人带去关爱,将爱心传递下来。