初新养老

吉祥苑厨房丨糯米小枣粽,你get了吗?

不辜负特色美食不辜负爱,我们都是养老院,大家想要为养老院饭食鸣不平,作出既营养健康美味可口又有色香味俱全的老年人餐是大家吉祥如意苑的服务宗旨,品位特色美食,享有如今,来吉祥如意苑,过有品有滋味的养老服务。

当期强烈推荐:檽米小枣粽

主厨:马国民党

棕子由粽子叶包囊檽米煮制而成,是中华文化传统式节庆日食材之一。棕子早在春秋战国时期就已出現,最开始是用于祭祀祖先和神明。来到魏晋,棕子变成端午庆食材。

调料:

无籽小枣、檽米、粽子叶、粗棉绳

操作流程:

1、正脸朝上粽子叶更替排好,双手捏好,不必让叶片拖动。

2、捏紧两边,环成一个锥形,捏住四片叶片的相接处,放少量檽米。

3、放枣,最终盖上檽米夯实。

4、用绳索系好,文火煮1-2钟头就可以。

小贴士

1

粽子叶清理以后就放进凉水里煮,沸腾后煮上3-五分钟,假如要想檽米不沾叶片,还能够在煮叶片的情况下再加少量油,粽子叶煮好以后马上就用凉水冲,以避免叶片变黄。

2

檽米最好是提早泡上三四个钟头,包的情况下,小米粒就发多更圆润了。檽米在蒸了以后会澎涨,米不必放得太满,防止在蒸制以后檽米把粽子叶给胀破了。

3

端午节吃粽子应当留意适当,一次不必吃得过多,端午节吃粽子时能够配搭一些新鮮的蔬菜水果、新鲜水果,协助肠胃蠕动,防止由于端午节吃粽子造成的消化道消化不好。

有关菜肴,在制作过程中有一切难题,都能够私聊我呦,我会在见到的第一时间请大厨师一一为大伙儿解释,不管少年儿童還是老年人,不管身在哪里,不管大晴天還是阴雨天,都希望你都能吃到身心健康美味可口的菜式。